设置html编码格式的方法：1、使用编辑器打开html文件；2、将“<meta>”标签中的“charset=”后面的值进行修改即可设置html编码格式。
具体操作方法：
1、首先使用编辑器将html文件打开。
2、在html代码头部中找到“<meta>”标签中的“charset=gb2312”进行修改即可设置html编码格式。
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可以下载安装“notepad++”文本编辑器软件，通过其打开查看html文件代码。
notepad++编辑器官网地址：https://notepad-plus.en.softonic.com/
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