在C++中使用WPF与后端数据交互可以通过以下几种方法实现：
使用RESTful API：后端提供RESTful API接口，可以通过HTTP请求在C++中调用这些接口来获取和提交数据。
使用Socket通信：通过Socket通信在C++和后端建立连接，进行数据交互。
使用WebSocket：WebSocket是一种持久化的协议，可以在C++中使用WebSocket与后端进行双向通信。
使用第三方库：可以使用第三方库如Boost等来简化与后端数据的交互过程。
无论采用哪种方法，都需要首先在C++中实现相应的逻辑来发起请求和处理响应，与后端建立连接。同时，需要根据后端提供的接口规范来组织数据的格式和内容。
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