在美国服务器部署项目时，选择系统时可以考虑以下几点来进行比较：
稳定性和安全性：选择一个稳定性高、安全性强的操作系统是首要考虑因素。常见的稳定性高、安全性强的操作系统包括Linux的CentOS、Ubuntu等，以及Windows Server系统。
软件支持和兼容性：根据项目需求选择一个能够支持所需软件并且兼容性好的操作系统。某些软件可能只支持特定的操作系统，需要根据实际需求做出选择。
性能和效率：考虑操作系统的性能和效率对项目的影响，选择一个能够提供高性能和高效率的操作系统。
社区支持和更新频率：选择一个有活跃的社区支持和更新频率高的操作系统，可以及时获得修复bug和更新功能的支持。
综上所述，根据项目的具体需求和考虑因素选择一个稳定性高、安全性强、软件支持好、性能高、更新频率高的操作系统是比较好的选择。
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